【第171回】江戸ソバリエそば打ち会

日　時　2022.9.17　9：00～14：00

会

　場　江戸川区立東部フレンドホール

天　気　曇り

参加者　宇部さん、加持さん、須藤さん、田畑さん、長山さん、福田さん、小池。

　　　　東京そばの会の１０名

内容　

　8月開催予定の第171回のそば打ち会が、コロナ感染拡大により開催できずに延期と

なり、久しぶりに『東京そばの会』とのコラボ開催となりました。

　今回は計16名の方々がそばを打つので8名づつ２回に分けて打ちました。

たぶん、今回が2021年度の蕎麦粉を使ったそば打ちは、最後になるのではと微妙な時期。

“そうだよねぇ、そんな季節になったんだよねぇ。”

“長野や群馬などで、そばの花が真っ白で、まるで雪みたいなんていうニュースを見るようになったね”と、そばの話に盛り上がりつつ、そば打ちが始まりました。

いつものように、そば打ちが始まると落ち着いた緊張感に包まれ、ほとんど言葉もなく、皆さん、粛々とそば打ちに没頭し、時折先輩からの

“そこはこうするとこうなりますよ”

などのアドバイスする声が聞こえてきます。打つのを待っている方は、皆さんの打っているところを、しっかりと自分事のように見学しています。

それって、すごくいいことで、自分が打っている時は自分事で気が付かないところでも、他人の打っているところを見ていると、

“なぁるほどね。そういうことだったのか。うん、わかったわかった。”と、

自分の気にしていたところの解決策を、発見をすることがよくあります。

確かに、そば打ちって1人でやるものですが、仲間がいると、自分をその仲間に投影して、あたかも、自分が打っているのを、もう一人の自分が見ているように、冷静に自分を判断することができるような雰囲気になります。

人間って案外弱いものですから、1人でやってばかりいると、ややもすると、自分にとって都合の良いやりやすいことが、正しい方法だと勘違いして、ずっとその方法でやってしまい、気が付いた時には、間違ったどうしようもない悪癖がついてしまったりするものです。

そんなことを考えた時、このソバリエそば打ち会って、やっぱりいいよねって思っちゃいます。

そして、無事に全員が打ち終わった後は、コロナ対策をしっかりとし、

そば前を楽しみながら、東京そばの会のそば打ち仲間と、そば打ちやら会の在り方やら、和気あいあいと話し合って、得るところが沢山あったそば打ち会となりました。

次回は１０月１５日の予定です。新蕎麦ですよ。