【第185回】江戸ソバリエそば打ち会

日　時　2023.11.18　9：00～15：00

会　場　遊蕎庵

天　気　晴れ

参加者　宇部さん、永山さん、長山さん、福田さん、村田さん、谷津さん、小池。

内　容　

　今年の「江戸ソバリエ講座」も無事に終了し、今月の２６日に認定式が行われるということです。今年講座に挑戦した方々が、どんどんそば打ちを通して、そばのことを勉強してくれると嬉しいなぁと思ってしまいます。

なんでもそうかもしれませんが、この「江戸ソバリエ」も、認定されたからそれで完結ではなく、認定された瞬間から、江戸ソバリエとしての本格的なスタートが始まるわけです。

そう考えるとワクワクしてきませんか。江戸ソバリエに認定された時を思い出します。

今回は、参加していただいた人もすくなかったので、いつもよりもじっくりとそば打ちを楽しみました。前回参加していただいた、平野さんのお母さんがまた打ちたいとのことでしたが、残念ながら、体調不良で今回は欠席。またお待ちいたしておりますよ。

打ち終わって、いつものように美食の宴を楽しみながら、今回は、いつものそば打ちの話や健康の話と共に、今年のソバリエさんの皆さんの話から、江戸ソバリエの本質とはなんぞやという話で盛り上がりました。

次回は１２月１６日の予定です。今年最後のお楽しみです。